Слово «шинковать» имеет 2 значения с различными морфологическими признаками, соответственно, имеет различные окончания в разных падежах. Покажем склонение по падежам для каждого значения.
1-е значение шинковать — глагол, несовершенный вид, переходный.
Настоящее время, изъявительное наклонение
Лицо
Единственное число
Множественное число
1
шинкую
шинкуем
2
шинкуешь
шинкуете
3
шинкует
шинкуют
Глагол шинковать в будущем времени употребляется либо в форме совершенного вида, либо с использованием связки «буду»: буду шинковать, будет шинковать, будут шинковать и т.п.
Прошедшее время, изъявительное наклонение
Единственное число
Множественное число
Мужской род
Женский род
Средний род
шинковал
шинковала
шинковало
шинковали
Условное наклонение
Единственное число
Множественное число
Мужской род
Женский род
Средний род
шинковал бы
шинковала бы
шинковало бы
шинковали бы
Повелительное наклонение
Единственное число
Множественное число
шинкуй
шинкуйте
2-е значение шинковать — глагол, непереходный, несовершенный вид.
Настоящее время, изъявительное наклонение
Лицо
Единственное число
Множественное число
1
шинкую
шинкуем
2
шинкуешь
шинкуете
3
шинкует
шинкуют
Глагол шинковать в будущем времени употребляется либо в форме совершенного вида, либо с использованием связки «буду»: буду шинковать, будет шинковать, будут шинковать и т.п.