Слово ви́ски (ударение на первый слог) в значении алкогольного напитка не изменяется во множественном числе в отличие от слова виски́ (ударение на последний слог) в значении части тела человека, которое имеет единственное число висок. Заметьте также, что слово виски (напиток) может употребляться как существительное мужского и среднего рода.
виски — имя существительное, множественное число, неодушевленное, мужской род, средний род.